• オレンジチーズケーキ

作り方

1. オレンジは半分に切って1/2個は果汁を絞り、果肉をこそげ、残りの半分は厚さ5mmの半月切りにします
2. クリームチーズ、バターは耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、グラニュー糖を加えて泡だて器でなめらかに混ぜます
3. 溶いた卵、生クリーム、牛乳、オレンジ果汁、果肉を加え、均一に混ぜます
4. 小麦粉をふるい入れて、ゴムベラでなじむように混ぜ、直径18cmの型にオーブンシートをしいて流し入れ、平らにならします
5. 180度に予熱したオーブンに入れ、20分焼いて、いったん取り出し、オレンジを並べ、さらに25～30分ほど焼きます
6. 粗熱を取ってオーブンシートを外して冷蔵庫で冷やします