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アボカドと豆のサラダ

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アボカドと豆のサラダ

調理時間
約10分
1人前
約220kcal
塩分
約0.7g
季節(掲載日)
春(19.4.16)
調理方法
生食
ジャンル
サラダ

主な材料

2人前2人前

  • アボカド1個
  • ミックスビーンズ水煮50g
  • タマネギのすりおろし大さじ1

  • アボカドと豆のサラダ＝渡辺和俊撮影アボカドと豆のサラダ＝渡辺和俊撮影

作り方

  1. 先にドレッシングを作ります。マヨネーズ、サラダ油、オリーブ油各小さじ1、酢小さじ半分、塩、粗びき黒コショウ各少々を混ぜ、タマネギを加えます
  2. アボカドは熟れて皮の黒いものを選び、縦に切り込みを入れて種を取ります
  3. 皮をむき1cm角に切り、すぐにドレッシングであえて変色を防ぎます
  4. ミックスビーンズを加え、さっと混ぜます
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