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イチゴ白玉

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イチゴ白玉

調理時間
約20分
1人前
約105kcal
塩分
約0g
季節(掲載日)
春(19.3.31)
調理方法
煮る
ジャンル
おやつ・ドリンク

主な材料

2人前2人前

  • イチゴ6個
  • 白玉粉30g
  • 加糖練乳20g

  • イチゴ白玉＝島﨑陽子撮影イチゴ白玉＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. イチゴは洗ってへたをとり、水気をふいておきます
  2. 白玉粉に練乳を加え、素手でしっかりと混ぜます
  3. 水小さじ3～4を、粉が固まらないようにつぶしながら加え、よく練り、滑らかな生地に仕上げます
  4. 生地を6等分し、イチゴを包みます
  5. 鍋に湯を煮立て、白玉をゆでます
  6. 浮き上がってからさらに50～60秒ゆで、冷水にとり、冷まします
  7. 水気を切って、盛りつけます
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