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タラの芽と牛肉の炒め物

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タラの芽と牛肉の炒め物

調理時間
約15分
1人前
約275kcal
塩分
約1.3g
季節(掲載日)
春(19.3.27)
調理方法
炒める
ジャンル
肉

主な材料

2人前2人前

  • タラの芽5本
  • セロリ1本
  • 牛切り落とし肉150g
  • 白いりゴマ大さじ1
  • オリーブ油大さじ半分

  • タラの芽と牛肉の炒め物＝島﨑陽子撮影タラの芽と牛肉の炒め物＝島﨑陽子撮影

作り方

  1. タラの芽は縦半分、セロリは斜め薄切りにしておきます
  2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、牛肉をこんがりと炒め、砂糖大さじ半分、しょうゆ大さじ1を加え、さらに炒めます
  3. なじんだら、タラの芽、セロリを加え、酒大さじ1をふって、水分がなくなるまで炒め、白ゴマをふります
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