• 新タマネギと豚しゃぶのサラダ

作り方

1. 新タマネギと赤パプリカはスライサーなどで薄切りにします
2. ともに水に取ってからしっかり水気をきります
3. タマネギは辛みが取れ、パプリカは赤い色のにじみがなくなります
4. 肉厚でおいしい新ワカメ
5. 鍋に湯を沸かしてワカメを入れ、10秒ほどして鮮やかな緑色になったら、すくい出して水に取ります
6. 食べやすい長さに切っておきます
7. ワカメをゆでた後の湯で、豚肉を1枚ずつ色が変わるまでゆでます
8. ドレッシングは、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、ゴマ油小さじ1、砂糖ひとつまみ、いりゴマを合わせます
9. タマネギ、パプリカ、ワカメ、豚肉を皿に盛り合わせてドレッシングをかけます