京都大発のバイオ企業「リージョナルフィッシュ」が１７日、ねらった遺伝子を改変するゲノム編集技術を使って肉付きをよくしたマダイ＝写真、同社提供＝を、「ゲノム編集食品」として国に届け出た。厚生労働省のこの日の会議で、安全性の審査は不要と判断された。ゲノム編集食品の届け出は昨年１２月、血圧上昇を抑える効…