主婦　今井ミチエ（岐阜県 ７７）

　疲れている時や寒い日のみそ汁の味は格別だ。具材は何でもいい。その時手近にあったもので作る。ワカメ、豆腐、油揚げ、ネギ、タマネギ、ジャガイモ、サトイモ、白菜、キャベツ、ニンジン、カボチャ……。

　子どものころは食料が乏しく、みそ汁は「おかず」だった。故郷・青森のタ…