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　【主な材料・２人前】　ゆでタコ８０ｇ、細ネギ５０ｇ、みそ大さじ１

　【作り方】　ゆでタコは、厚さ３ｍｍほどのそぎ切りにします。細ネギは長さ４ｃｍに切り、沸騰した湯に入れ１分半～２分ゆでます。手早く水にとり、冷めたらざるにあげ、水気をよくしぼります。

　小さなボウルにみそ、砂糖小さじ１、酢大さじ１を…

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