(料理メモ)ガイヤーン

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 【主な材料・2人前】 鶏もも肉1枚(240g)、ニンニク1片、ナンプラー大さじ1、すり白ゴマ小さじ2、香菜2、3本、パプリカ(赤)1/4個、レタス2枚

 【作り方】 タイのチキングリルです。鶏もも肉は皮を下にして、くぼんだところで半分に切ります。火が通りやすいように身の厚いところを切り開きます。フ…

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