ソウルを流れる漢江沿いのデパートに今年２月、日本式の丼専門店がオープンした。一押しは「海鮮丼」だ。

　責任者の呉知英さん（３９）は韓国生まれで、３歳の時、東京に来た。両親は四谷で「妻家房」という韓国料理屋を始めた。民族教育も受けるようにと高校までの間、日本の学校と韓国人学校の両方で学んだ。ファッシ…