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　【主な材料・２人前】　アサリ（砂抜き）２５０ｇ、菜の花１００ｇ

　【作り方】　うまみたっぷりのアサリとほろ苦い菜の花を組み合わせた、春らしい煮物です。

　菜の花は買ってきたらすぐ切り花のように水につけて、ピンとさせておきます。

　アサリは手を入れて熱く感じる５０度の湯に１分ほど浸します。両手でアサ…