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　【主な材料・２人前】　リンゴ１／４個、鶏胸肉１／２枚、長ネギ１／２本、ショウガ１片、キュウリ１／４本、白練りゴマ大さじ１、ゴマ油小さじ１／２

　【作り方】　鶏肉は鍋に入れ、塩少々、酒大さじ１をもみ込みます。湯１００ｍｌを加え、ふたをして中火にかけます。煮立ったら弱火にし、８分蒸しゆでにします。その…