• 

　季節ごとに兵庫に住む両親から荷物が届きます。母の実家が愛媛なのでこの時期はミカン、父の実家が岡山なので夏には桃とか。春には兵庫の郷土料理、イカナゴのくぎ煮も。忙しくて買い物に行く間がない時の救援物資はすごく救われますね。その荷物の中に必ず入っているのが、このうどんです。

　もっちりとしてコシもある…