「ヘルシーでおいしい。また食べたい」

　熊本の畜産農協の連合会がクラウドファンディング（ＣＦ）で今夏に資金を募ると、８８人から１０６万円が集まり、こんな声も寄せられた。阿蘇山麓（さんろく）などで育つあか牛の肉をお金の提供者へお礼に贈呈。資金調達とともにファンを築けた。

　支えたのは、熊本市のＣＦ会…