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　■生チョコ入りバターフィナンシェ

　菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕが、生チョコレートが入ったバターフィナンシェ「ティグレ」（６個入り、１９８０円）を読者３０人に。スペイン産のアーモンドの粉、北海道産原乳の「カルピス発酵バター」などを使用した生地に、フランス産のチョコレートと長野県の「すずらん牛乳」などで作った…