■生地はしっとり、クリーム入りで

　西日本で出会うとうれしくなるのが楕円形（だえんけい）のメロンパン。丸くてカリカリのメロンパンとは違い、しっとりした生地で白あん入りです。

　広島県呉市民のソウルフードといえば１９３６（昭和１１）年創業の「メロンパン本店」のメロンパン。楕円形ですが、白あんではな…