看板も客席もない、ゴーストレストラン　ネットで注文受け付け→代行使い宅配　コロナ禍で脚光

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ゴーストレストラン研究所が東京・西麻布に構える「店」。看板はない＝７月１３日、東京都港区
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　キッチンはあるが客席はない。宅配だけで稼ぎ、その配達も代行サービスを使う――。こんな「飲食店」が広がっている。客が目にする店はオンライン上にだけあり、実店舗がないので「ゴーストレストラン」と呼ばれている。

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　東京・西麻布の住宅街の一角。３階建てのビル１階に約４０平方メートルのキッチンを持つゴース…

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