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　大阪の梅田方面、飲み屋街の一角のお店。大通りはにぎやかですが、お店の辺りは落ち着いていて、のれんをくぐると昔ながらのお店の雰囲気にほっとします。

　この「夕霧そば」は、そばにユズが練り込まれている、さわやかなそば。奥の方から漂ってきた香りが鼻に抜けていきます。まずは何もつけないで味わったあと、甘め…