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都道府県別の「完全給食」実施率/給食の調理方式/米飯給食実施状況/パンの大きさ/食器の変遷/給食の牛乳/牛乳の提供率/1人1回あたりの学校給食摂取基準
年間約190回。多くの人が小学校6年間だけで1千回以上食べる学校給食。日本で最初に登場して130年がたち、時代とともに多彩に多様に変化を遂げてきた。一方で、変わらない役割もある。
■子供の貧困解消に一役
おにぎり、魚、漬物――。1889(明治22)年、山形県のお寺が運営する私立忠愛小学校で…