【主な材料・２人前】　ウド１／２本、牛モモ薄切り肉１５０ｇ、しょうゆ小さじ１／２、わさび漬け４０ｇ、天ぷら粉５０ｇ、揚げ油適量

　【作り方】　ウドは厚めに皮をむき、長さ５～６ｃｍ、７～８ｍｍ角のスティック状１０本に切ります。牛肉にしょうゆを絡め、１０等分して広げます。わさび漬けをのせ、ウドを巻きま…