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　急成長を遂げた外食チェーン「いきなり！ステーキ」が苦戦している。６年間で５００店近くまで一気に増やしてきたが、強気の拡大路線を見直し、この春までに４４店舗を閉める。何が起きているのか。

　今月１３日、２号店として２０１４年にオープンした「銀座６丁目店」（東京都中央区）が最後の営業を終えた。午後１０…