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　■男性の料理、家事になる日は

　〈ただ十歳のころから、ヤミクモに、自分の食べるものは、自分でつくって、食べてきたという、男である〉

　作家檀一雄（１９１２～７６）は７０年の『檀流クッキング』で、母の家出をきっかけに少年時代から料理をするようになった、と明かす。『火宅の人』『リツ子・その愛』を著し…