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　【主な材料・４人前】　牛もも塊肉２００ｇ、ベビーリーフ１２０ｇ、マスタード小さじ２、酢小さじ２、オリーブ油大さじ２

　【作り方】　家庭でもフライパンで手軽にローストビーフが作れます。冷蔵庫で３日ほど持ちます。

　牛肉を冷蔵庫から出して常温に戻します。塩小さじ１を手で全体にもみ込みます。樹脂加工のフ…