大津市の松本祥宏さん（３８）は２８歳で念願のパティシエになったが、１年後に京都市内の病院で２型糖尿病と診断された。すぐに入院することになった。

　「この仕事は続けられないね」と医師に告げられ、頭が真っ白になった。３０歳の誕生日は、入院中の病室で迎えた。こんな形で迎えることになるとは、思ってもみなか…