(料理メモ)鶏の照り焼き

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 【主な材料・2人前】 鶏もも肉200g、カイワレ菜1/2パック

 【作り方】 鶏肉はフォークで全体を刺し、塩、コショウ各少々をふり、片栗粉を薄くまぶします。油小さじ1を熱し、皮を下にして入れ、フタをして弱火で5分焼きます。キツネ色になったら返して10分ほど焼きます。鶏肉を取り出し、フライパンの油を…

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