主婦　魚住啓子（愛知県 ７７）

　「正しい日本食」に一石を投じる「異国で日本食アレンジ悪くない」（８月２７日）に、３０年前を思い出した。

　ラケシュご夫妻は初めてのインド一人旅で大変お世話になった方々だ。お礼に日本料理店にご案内した。

　でも天ぷらはナゲット風で、お豆腐は白いチーズ。お漬物はピクル…