「どんな茶葉でも絶対においしい紅茶をいれます」と胸を張る。

　紅茶関連業者の団体、日本紅茶協会が認定した全国２２７軒の「おいしい紅茶の店」。その中から１０人が応募して７月に初めて開かれた「おいしい紅茶の店チャンピオンシップ」で優勝した。

　決勝では、指定の茶葉で紅茶をいれる腕前を競った。審査員の一…