【主な材料・1人前】 トマト1個(150g)、タマネギ10g、ニンニク1片、バゲット8cm
【作り方】 よく熟れたトマトのへたをくりぬき、反対側に浅く十字に切り込みを入れます。鍋でトマトがかぶるくらいの量の湯を煮立て、くりぬいた側を下にして入れ、20秒ほど漬けます。手早く水に取り、冷めたら皮をむ…
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