神奈川県平塚市の田園地帯にあるビニールハウスに足を踏み入れると、土がない。それでもトマトは真っ赤に実っていた。

　トマトは特殊なフィルムに根を張っていた。このフィルムを使った農法は、森有一さん（７７）が会長を務めるベンチャー「メビオール」が発明し、約１３０カ国で特許を取った。中東の砂漠地帯でも使わ…