(料理メモ)アボカドと豆のサラダ

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 【主な材料・2人前】 アボカド1個、ミックスビーンズ水煮50g、タマネギのすりおろし大さじ1

 【作り方】 先にドレッシングを作ります。マヨネーズ、サラダ油、オリーブ油各小さじ1、酢小さじ半分、塩、粗びき黒コショウ各少々を混ぜ、タマネギを加えます。アボカドは熟れて皮の黒いものを選び、縦に切り込みを…

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