• 
• 

　ソウルを流れる漢江沿いのデパートに今年2月、日本式の丼専門店がオープンした。一押しは「海鮮丼」だ。

　責任者の呉知英さん（39）は韓国生まれで、3歳の時、東京に来た。両親は四谷で「妻家房」という韓国料理屋を始めた。民族教育も受けるようにと高校までの間、日本の学校と韓国人学校の両方で学んだ。ファッションに興味があった知英さんはその後、ソウル大などでデザインを学び、日本のアパレルメーカーに入社。ただ、任されたのは希望していたデザインではなく販売だった。

　ある日、父・永錫さん（68…