南極の氷が解ける、豪雨災害が起きやすくなる、高山の生き物が絶滅の危機に陥る……。地球温暖化は地球規模で様々な変化をもたらす。それは、遠い地域、遠い未来の問題だけではない。すでに私たちの身近なところにも、その影響は表れている。まずはおにぎりの材料、お米とノリから考えてみたい。（杉浦奈実）

温暖化、米の価格にも影響

　かつて、米の品種に求められるのは「冷害に強い」だった。今、「高気温に強い」がうたい文句の品種が増えてきている。進む温暖化に対応するためだ。

　滋賀県竜王町の水田地帯にあるJAグリーン近江の検査場。昨年9月末に訪れると、収穫された「秋の詩（うた）」の30キロ入りの袋がびっしり並べられていた。検査員の男性が金属のへらを袋に刺し、抜き取った玄米を皿に取ってじっと見つめる。「一等です」

　見守っていた全農しが農産物検査課の担当者は「去年は高温ストレスで等級が落ちるものが多かった。今年も心配したがほっとした」と胸をなでおろした。

　米の等級は色や形をもとに判…