コロナ禍で落ち込んだ日本酒の販路を広げようと、北海道内の五つの酒蔵と商社などが、中国に道産日本酒を輸出するプロジェクトを始める。「チーム北海道」で巨大市場に日本酒を売り込み、知名度アップや海外でのブランド化も見据えている。

　11月中旬、日本の魅力を中国圏向けに配信する中国のウェブメディア「華人Channel　Japan」（玉城（たまき）理恵代表）の取材クルーが、旭川市の高砂酒造を訪れた。仕込みの手順や雪の中で酒を貯蔵することでまろやかな味を醸す、雪国ならではの「雪室（ゆきむろ）」について、玉城さんが蔵人に聞き、カメラの前で中国語に訳して説明する。「中国ではいま日本酒が大人気。日本食の時は必ず日本酒。だけど、売られている種類がまだまだ少ないのです」と玉城さん。

　同チャンネルはこのほか、日本清酒（札幌市）、小林酒造（栗山町）、国稀酒造（増毛町）、男山（旭川市）も取材。一部の取材はネットでライブ配信した。

　これらの酒蔵と家具大手ニト…