インバウンド（訪日客）で潤ってきた民泊やホテルの運営会社が、国内客向けのサービスを打ち出し始めた。民泊施設にシェフを派遣したり、飲食物の配達を始めたりと様々。新型コロナウイルスの影響が長引くなか、いったん「脱訪日客」にかじをきる戦略だ。

　6月上旬の夜、大阪市福島区の民家を改装した「D3（ディースリー）　HOTEL（ホテル）」。一室では大阪府高槻市の会社員、酒井剛（ごう）さん（33）が数日前に誕生日を迎えた妻と2人の子どもとフランス料理のコースを囲んだ。外出自粛のために家族での外食は約3カ月ぶり。酒井さんは「家族で久々に特別気分を楽しめた」と話した。

　酒井さんが利用したのは民泊運営会社「グレートステイ」（大阪市）が6月から始めたサービス「シェフ付き民泊　クーネルハウス」。このホテルの場合、1泊1部屋1万8千円（税込み）の宿泊代と料理をつくるシェフの派遣代が1人4500円（同）からになる。

　ホテルは2月中旬に開業した…