元祖長浜家「質を落としたくない」 消費増税、悩む企業

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川辺真改 前田伸也
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 10月からの消費増税を機に、商品価格の値上げに踏み切る動きが出ている。2%の増税分に加えて仕入れコストがさらに増し、価格に転嫁せざるを得ないからだ。一方、持ち帰るか店内で食べるかで税率が異なるのも今回の増税の特徴。客の混乱を避けるため、価格を据え置く企業もある。

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 福岡市中央区の長浜地区。名…

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