• 
• 
• 

　大粒の岩ガキを様々な料理で楽しめる「日豊海岸岩ガキまつり」（ひむか日豊海岸観光推進協議会など主催）が、今年も６月１日から大分県佐伯市内で始まる。開幕を前に２４日、まつりに参加する飲食店や民宿５店舗の一つ、「牡蠣（かき）小屋シマノカキシンエイマル」（同市葛港）でＰＲを兼ねた試食会を開催。参加した関係者らが一足早くその味を堪能した。

　日豊海岸は、大分県中・南部の豊後水道から宮崎県北部の日向灘までの海岸の総称。リアス式海岸で、山々から流れ出したミネラル豊富な雨水により、大粒でクリーミーな味の岩ガキが育つことで知られる。

　佐伯市では１５年ほど前から岩ガキの養殖が盛んになった。現在、年間に天然約１０トン、養殖約２０トンを水揚げしており、主に関東方面に出荷している。

　まつりは、佐伯市と宮崎県延…