患者を生きる・食べる「色の区別つかない」（３）

　神経の難病「多発性硬化症」と診断された、大阪府の特別支援学校教員の谷口順子さん（４４）は２０１４年７月、大阪市内の病院を退院した。一時失った視力や視野は戻ったものの、病気の影響ですべて青く見えるようになった。

　退院するにあたって、主治医の神吉（かんき）理枝さん（５８）＝現・西宮協立脳神経外科病院＝に「ストレスをためこまないような生活を心がけてください。疲れやすくなっているから無理をしないで」と言われた。仕事はしばらく休み、まずは以前の生活を少しずつ取り戻すことから始めた。

　青く見えるご飯を前に、食欲はわかなくなったが、そのほかの日常生活で困ることはほとんどなかった。ところが、料理をしていた時にふと気づいた。

　「あれ、この肉焼けてる？　…