患者を生きる・食べる「痛風」（２）

　東京都港区の経営コンサルタント会社社長、佐々木義孝さん（４５）は２０１５年２月、痛風の発作に見舞われた。尿酸値は血液１デシリットルあたり８・４ミリグラム。基準値の上限とされる７ミリを超えていた。

　３月上旬、近くの赤坂中央クリニックを再び訪ねた。「尿酸値が高い」とよく聞くが、「そもそも尿酸って？」「発作はなぜ起きる？」。詳しくは知らなかった。

　尿酸値が高くなると、血液に…