朝日新聞デジタル
連載
ひと
記事
有料記事
星加海さん
香ばしく揚げた野菜が入った北海道名物スープカレー、様々な香辛料を使った大阪発のスパイスカレー……。カレーは約150年前に西洋から伝わったといわれる。「国民食と呼ばれるようになって久しいのも、自分たちの舌に合わせて変化させてきたから」
東京都武蔵野市生まれ。20代のとき、光あふれる南国の世界に憧れ…