明日9月1日は防災の日。家庭で備蓄食品や飲料水を点検してみてはいかが。気づいたときには賞味期限切れということもある。そこで注目されているのが、保存食を定期的に食べて補充していく「ローリングストック」という考え方。最近は、おいしくて扱いやすいフリーズドライ食品の活用が広がっている。
大きな災害が…
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