写真・図版アユの南蛮漬け

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　【材料・１人前】　アユ２匹、ピーマン１／２個、タマネギ１／４個、ニンジン１／６本（２５ｇ）、ポン酢しょうゆ大さじ２　１／２、だし汁大さじ２　１／２、唐辛子１本

　【作り方】　ピーマンは縦に細切り、タマネギは縦に薄切り、ニンジンは千切りにして、種をとった唐辛子とともにバットなどに入れます。ポン酢しょ…

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